食材准备：面粉、豆角、土豆、辣椒、蒜、葱、西红柿、花椒面、肉片、香菜、蒜沫、醋、香油。
·先和一块面，加入少量水，揉成光滑面团，醒置片刻。将豆角抽丝，摘断，土豆切块，辣椒、蒜、葱切段，西红柿切丁。
·热锅凉油，放入花椒面、辣椒、葱、蒜煸炒，加入肉片翻炒，加入豆角，加盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀，放入西红柿炒至汁液流出，加入适量水，放入土豆块，再次翻炒均匀，开始擀面，将擀好的面切成适当大小。
·将切好的面放入锅中，加盖焖煮，同时准备香菜、蒜沫和醋、香油，焖至面条成熟后，均匀撒在锅中，并加入香菜、蒜沫和醋、香油调味。
将面和菜翻炒均匀即可，味道鲜美可口。