避风塘辣椒炒蟹，不知道友友们有吃过吗？今天分享一道炒螃蟹的配方给大家，有喜欢的友友们可以在家这样做，味道还是不错的
首先我们要准备材料有，大肉蟹750克,干辣椒50克,红辣椒1个，面包糠10克
调料，椒盐5克，生抽、耗油5克，料酒适量、淀粉各少许,蒜蓉15克,葱段10克，香油适量，红油适量
做法
①蟹洗干净斩件,加少许淀粉(或是粘米粉）拌匀。
红辣椒洗净切圈;烧热半锅油,先炸螃蟹，再下干辣椒，蟹件炸至七分熟,再放蒜蓉、面包糠
③慢火炸香,炸至金黄色起锅沥干油。将锅洗干净，放入油放入葱段、红辣椒与其以上炸好的食材放入锅中加料酒，椒盐，生抽，耗油红油与其香油，勾一层薄薄的欠后捞出上碟即可。这样炒出来的螃蟹小孩特别喜欢吃，辣椒可以根本个人所需求